寒冷的天气里喝上一杯热水，应该是大家最简单有效的取暖方式了。过去家里直接在暖壶里插一根“热得快”，方便又快捷，但是热得快安全性比较低，现在家庭里很少用了，取而代之的是更加方便的电热水壶，但是在使用的时候，很多人存在一些误区。
有文章称，制造电热水壶的材料是高锰钢，其中含有锰元素，在烧水的时候锰元素会进入水中，进入人体以后可能导致记忆力衰退，还会造成皮肤癌，这是真的吗？
首先，锰元素不是什么罕见的东西，人一点都碰不得，事实上，锰元素是人体内必需微量元素之一，对于维持我们的生命活动有着不可或缺的作用。
在结缔组织、骨骼、凝血因子都有锰元素的存在，而且，钙吸收、脑与神经功能的正常行使，脂肪与碳水化合物的代谢等等多种重要的生命活动，全都离不开锰元素的参与。
而水壶中的“高锰钢”，其实都是合金状态，惰性很强，简单来说，很难发生化学反应，就算倒醋进去，也不会析出多少，更不容易溶解在水里。
对于含锰元素的餐具，会析出一些锰，但是成年人对锰的耐受剂量是最多11毫克，餐具中析出的锰元素是远远达不到的。
国家对于用于制造食品容器的材料，有严格的生产规定，对于水壶的制造各个环节也是有严格标准的，只要在正规市场购买，都是符合国家标准的合格产品。
不过，超过耐受剂量长时间摄入锰元素的话，的确是会中毒的，不过不是通过“吃进去”，而是“吸进去”一般发生在一些开采锰矿的工人身上，长期暴露在锰元素含量高的地方，比较容易通过吸入的方式中毒。
