不知道大家是都有注意到这个现象吗？那就是在烧开水时，谁烧开前会发出很大的响声，但是水烧开后就不响了，大家知道这是因为什么原因吗？不知道没关系，以下就由瑞荣不锈钢小编来告诉大家吧。

水壶在盛凉水之前，壶壁上是有一层空气的，盛上水之后，由于水挤压这层空气层，壶壁上便产生了无数的小气泡。这是因为吸附力大于气泡受到的浮力，所以这些小气泡便继续吸附在壶壁上。

水的沸点是100摄氏度。因此，我们就要要给水壶加热，水温的升高也需要过程。在盛上水之后，壶壁上便有了一层小气泡。当水壶刚开始加热时，由于水壶的底部靠近热源，因此温度也会相比水壶其他地方的要高一些。

这样就会使得靠近热源附近的过热水层不断向小气泡内加入水蒸汽，小气泡内部压强变大，小气泡也会逐渐变大，进而浮力也变大。当气泡所受浮力大于其与容器壁之间的吸附力时，气泡便开始上浮。

随着水壶的继续加热，温度也会逐渐向水壶其它地方传导（由开始的壶底温度向其它地方扩散）。水壶中不同的水层，温度也不相同。越往下面靠近热源的水层温度越高，而水壶上面的温度比较低。上一段讲到的气泡便开始上浮，由于上面的水温越来越低，小气泡内的部分水蒸汽会遇冷凝结成饱和蒸汽，这又造成气泡内压强迅速减小。

这时候，气泡内外的压强就又发生变化了。当气泡外面的压强大于气泡里面的压强时，上浮的气泡就会迅速变小甚至是破裂。水温越接近沸点时，气泡越多。它们不断地上浮、然后又缩小、破裂。这个过程便会使得水壶内处于的振动状态，进而又引起了空气的振动，也就是明显的响声。

随着继续加热，水温的继续升高，温度也逐渐传导给水壶的各个部分，容器内各水层的温度基本趋于稳定。尤其是在接近沸点的时候，更是如此。这样便使得上浮中的气泡不会再遇冷凝结，气泡的大小不会再发生变化，气泡外部的水压也在逐渐减小，这些气泡会迅速膨胀和上浮，直至水面破裂，释放出内部的空气和蒸汽。这时，水烧开了，所形成的响声明显不如没有烧开时。

同等质量的水，不同功率的热源，其水没开时的响声大小，以及时间长短也会不同。热源功率大的，便会造成水温的急剧上升，会引起水中气泡急剧的变化。因此，响声也会很响，这种响声所持续的时间也会很短。热源功率小的，便会与之相反。如果不信，感兴趣的可以在留心观察一下，用火灶柴火烧水和电热水壶烧水时的响声情况，便知道了。另外，不同材质的壶，也会引起这种变化。

这就是为什么在热水烧开前热水壶会发出响声的原因。江门市瑞荣不锈钢制品有限公司是一家生产不锈钢制品的不锈钢壶厂家，主要经营不锈钢热水壶，不锈钢咖啡壶。产品全部采用进口不锈钢材料，产品款式新颖，品种齐全，是你值得信赖的不锈钢壶厂家。

（本网站图片，文字来自网络，如果本网站展示信息侵犯您的版权或其他合法权益，请及时通知我们，本网站将在及时删除处理。）